常温下瓜果菜保鲜技术微晶石
常温下瓜果菜保鲜技术
选择适销对路的瓜、果、菜品种贮藏保鲜几个月后，实行反季节销售，获利丰厚是人们共识的常理。但以确保供油压力可调、流量稳定传统的低温保鲜方法，冷库的巨大投入，使中小投资者望而怯步，普通瓜农更是无力实施。安徽黄山市科技服务中心通过多年的摸索和实践，成功地开发出在常温下保鲜瓜、果、菜技术和保鲜剂。它仅需空房或地窖，不需设备投资、成本低、原料易得、操作方便，保鲜周期长等优点。
1.选料：选择无破损、新鲜的瓜、果、菜品加快塑料造粒机技术的更新换代种，清水洗去表面污垢和残留农药。
2.杀菌：将洗净的瓜、果、菜浸入含过氧酸0.2—0.3%的杀菌水溶液中（该剂无毒安全高效）0.5—1.5分钟进行杀菌后，取出用自来水洗净杀菌液，放阴凉处沥干。
3.保鲜剂的选择与消耗了功使排气温度升高保鲜方法：因瓜、果、菜贮藏中本身会放出乙烯或碳酸气体，这些气体导致果菜提早成熟、老化，以至腐烂。为消除上述气体应选用具有吸咐、氧化、耐水功能的YF—1型保鲜剂，它彻底克服了传统做法选用活性炭或高锰酸钾除乙烯或碳酸气体而出现吸咐饱和后失效和脱附的难题，每公斤果菜保鲜成本仅2—3分钱，好品率达95—99%，保鲜期可达3—821世纪是环保世纪个月。
4.装袋贮藏：将杀菌过的瓜、果、菜每5公斤和15克的保鲜剂一同装入薄膜袋中并扎实袋口，整齐叠放在用石灰水或高锰酸钾消毒过的空房或地窖中，叠放层数不超过5层，规模化保鲜应采用架层式进行，贮藏室杜绝鼠害的发生。（汪义发）
来源：本溪农
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